Populaire gerechten

Roti Kippendijenfilet

Met kousenband, aardappel, rotivel en ei.

Kip saté stukjes met huisgemaakte satesaus

Bereid met malse kippendijenfilet met satesaus

Moksi meti

Mix van varken en kip in een zoete ketjap marinade.

Lunch en diner

Heerlijk voor de kleine trek moksi, zoete/hete kip en meer…

Chicken wings (per 6)

Mini gehaktballetjes

Huisgedraaide gehaktballetje van mals rundergehakt of kipdijgehakt (6)

Moksi meti klein

Mix van kip en varken in een zoet hartig ketjap marinade.

Stoofvlees my way

Heerlijke draadjes vlees in ketjapsaus

Zoete kip

Heerlijk mals kipdij bereid in zoete ketjap.

Kipsate klein met huisgemaakte satesaus

Heerlijk mals kipdij vergezeld met huisgemaakte satesaus

Broodjes

Los broodje

Broodje Cha sieuw

Geroosterde buikspek in ketjap met frisse ui en tomaat

Broodje rund sweet

Broodje rund masala

Broodje bakkeljauw

Gedroogde gezouten kabeljauw met ui, knoflook en tomaat.
*Kan sporen van vis graat bevatten.

Broodje garnalen kousenband

Garnalen en kousenband lekker geroerbakt in knoflook.

Broodje garnalen kerrie masala

Grote garnalen bereid in Hindoestaanse kerrie.

Broodje kipkerrie

Met kousenband, aardappel, ei en kippendijenfilet. Bereid in Hindoestaanse kerrie.

Broodje moksi meti

Mix van kip en varken in een zoet-hartige ketjap marinade.

Broodje zoete kip

Bereid in ketjap.

Broodje kip masala

Bereid in hindoestaanse kerrie.

Broodje lam masala

Bereid in hindoestaanse kerrie met een frisse ui

Broodje lam sweet soya

Bereid in zoete ketjap.

Broodje pom

Bereid met pom tayer en kippendijenfilet.

Wraps

Wrap Kip kerrie

Bereid met kippendijenfilet, aardappel, ei en kousenband in Hindoestaanse kerrie.

Wrap sweet soya kippendijen filet

Bereid zoete ketjap, frisse ui en tomaat

Wrap Masala kippendijenfilet

Bereid in hindoestaanse kerrie met frisse ui en tomaat

Wrap Sweet soya ptata

Bereid met kippendijenfilet, tomaat, aardappel, ei en kousenband in een zoete ketjap

Wrap runderstoof sweet

Bereid met zoete ketjap, frisse ui en tomaat

Wrap rund massala

Bereid in hindoestaanse kerrie, frisse ui en tomaat

Wrap cha sieuw

Bereid in ketjap, frisse ui en tomaat

Wrap moksi meti

Bereid met zoet hartige ketjap en frisse ui

Bara’s

Bara los

Bara kipkerrie

Bara zoete kip

Bara garnalen kerrie masala

Grote garnalen bereid in Hindoestaanse kerrie.

Bara moksi meti

Mix van kip en varken in een zoet-hartige ketjap marinade.

Bara kip masala

Bereid in Hindoestaanse kerrie.

Bara lam masala

Bereid in Hindoestaanse kerrie met een frisse ui

Bara lam sweet soya

Bereid in zoete ketjap.

Bara bakkeljauw

Gedroogde gezouten kabeljauw met ui, knoflook en tomaat.

Voorgerechten

Kerrie ei (3) bereid in masala

Bakbanaan

Huisgedraaide mini gehaktballen van malse rund of kipdij (6)

Samosa drie hoekjes

Mini loempia’s 8 stuks

Gefrituurde ui ringen ( 8 stuks )

Kerrie soep

Kruidige soep bereid met Hindoestaanse kerrie masala.

Saoto soep

Kruidige kippenbouillon geserveerd met gebakken ui, taugé, ei en een bakje rijst.

Pinda soep

Surinaamse kippensoep met gemalen pinda

Gebakken teloh met bakkeljauw

kan sporen van vis graat bevatten

Hot wings (per 6)

6 stuks, heet gekruide kippenvleugels.

Zakje kroepoek

Bakje pom

Bereid met pom tayer en kip.

Sauzen, pepers en tafelzuur

Zuurgoed groot

Komkommer en rode ui op zuur

Zuurgoed klein

Komkommer en rode ui op zuur

Madame Jeanette (gemalen)

Ketjap peper

Chutney

Pindasaus

Surinaamse menu’s

Surinaamse menu’s voor 1 a 2 personen. Geserveerd met een keuze uit rijst , bami ,nasi of gebakkenaardappelen ( muv kipsate met casave en de moksi alesi)

Kipsate met casave

Kuikenbout

Kippendijenfilet

Bereid met een frisse ui en tomaat

Kip saté stukjes met huisgemaakte satesaus

Bereid met malse kippendijenfilet met satesaus

kippenkluifjes

Lekkere malse kippenkluif met een frisse ui en tomaat

Cha sieuw

Geroosterde buikspek bereid in ketjap met een frisse ui en tomaat

Moksi meti

Mix van varken en kip in een zoete ketjap marinade.

Bakkeljauw bereid in tomaat en frisse uisnippers

Gedroogde gezouten kabeljauw, met frisse ui, knoflook en tomaat.
Kan sporen van vis graat bevatten.

Runderstoof

Bereid met een frisse ui en tomaat

Scampi (Zeewater garnalen)

Bereid met frisse ui en en tomaat.

Moksi alesi

Visnasi van bakkeljauw en grote en kleine garnalen en bakkeljauw.

Pom met sweet soya kippendijen filet

Bereid met pom tayer en sweet soya kippendijen filet.

Spareribs ( 500 gram)

Heerlijk bereid in kruidige ketjapsaus

Lam schouder

Bereid met frisse ui en tomaat

Rijsttafels

Rijsttafels menu’s voor 2 en meer personen. Geserveerd met 2 of meer keuze uit rijst , bami of nasi of gebakken aardappelen

Menu A - voor 2/3 personen

Kroepoek, mini loempia, kippenvleugels in tomaten saus, runderstoof masala,
kipsate , cha sieuw (geroosterde buikspek) en moksi meti (mix van kip en varken in een zoete marinade)

Menu A - voor 4/6 personen

Kroepoek, mini loempia, kippenvleugels in tomaten saus, runderstoof masala, kipsate, cha sieuw (geroosterde buikspek) en moksi meti (mix van kip en varken in een zoete marinade)

Menu B - voor 2/3 personen

Kroepoek, mini loempia, moksi meti (mix van kip en varken), kipsate, kippendijen masala (Hindoestaanse kerrie), runderstoof sweet soya, garnalen in masala saus

Menu B - voor 4/6 personen

Kroepoek, mini loempia, moksi meti (mix van kip en varken), kipsate, kippendijen masala( Hindoestaanse kerrie), runderstoof sweet soya, garnalen in masala saus

Menu C - voor 2/3 personen

Kroepoek, gefrituurde uiringen, runderstoof in tomaten saus, kippendijen sweet soya , lam masala, wok garnalen in tomatensaus en kipsaté.

Menu C - voor 4/6 personen

Kroepoek, gefrituurde uiringen, runderstoof in tomaten saus, kippendijen sweet soya , lam masala, wok garnalen in tomatensaus en kipsaté.

Roti gerechten

Roti Kuikenbout

Met kousenband, aardappel, rotivel en ei.

Roti Kippendijenfilet

Met kousenband, aardappel, rotivel en ei.

Roti Moksi Meti

Met kousenband, aardappel, rotivel en ei. Bereid in Hindoestaanse kerrie.

Roti Runderstoof

Met kousenband, aardappel, rotivel en ei.

Roti Lam

Met kousenband, aardappel, rotivel en ei.

Roti Scampi

Met kousenband, aardappel, rotivel en ei.

Roti bakkeljauw

Met kousenband, aardappel, rotivel en ei.
Kan sporen van visgraat bevatten.

Vegetarische gerechten

Vegetarische pindasoep

Bereid met kruidige groente bouillon en taugé.

Vegetarische kerriesoep

Bereid met kruidige groente bouillon.

Vegetarisch stokbrood pom

Bereid met pom tayer.

Malika masala

Pompoen, aubergine en quorn. Bereid in hindoestaanse kerrie.

Malika sweet soya

Pompoen, aubergine en quorn. Bereid in zoete ketjap.

Roti met ei

Met kousenband en een rotivel.

Roti met vleesvervanger (Quorn)

Met kousenband en een rotivel.

Roti pompoen aubergine

Met kousenband en een rotivel bereid in masala.

Extra’s

Kippenkluifjes

Bereid met een frisse ui en tomaat in een saus naar keuze

Scampie's

Zee water garnalen bereid met een frisse ui en tomaat

Sparerib

Bereid met een heerlijke ketjap marinade

Cha Sieuw (geroosterde buikspek)

Bereid met een frisse ui en tomaat

Kuikenbout

Bereid met frisse ui en tomaat in een saus naar keuze

Lam

Bereid met frisse ui en tomaat in een saus naar keuze

Bami

Nasi

Witte rijst

Ei

Kip sate met huisgemaakte satesaus

Moksi meti

Mix van kip en varken in een zoet hartige ketjap marinade

Kippendijenfilet

Bereid in een saus naar keuze

Runderstoof

Bereid in een saus naar keuze

Kerrie Aardappel

Aardappel in hindoestaanse kerrie bereid

Roti vel

Groenten

Kousenband

Lange sperzieboon in kleine stukken gesneden bereid met knoflook olie

Paksoi

Heerlijke geroerbakte bladgroente

Spitskool

Heerlijk neutraal geroerbakt.

Gestoofde aubergine

Heerlijk gestoofd in kerrie masala .

Rauwkost Salade

Frisse Komkommer/tomaat rauwkost salade

Buffetten

Rijsttafel buffet - 10personen

Kroepoek, moksi meti, runderstoof sweet soya, kippendijenfilet masala en kipsate. Inclusief bami en nasi.
Komkommer op zuur word standaard meegeleverd.
inclusief borden, bestek en chafing dishes (warmhoud bakken)

Surinaams/Indische rijsttafel - 10 personen

Rendang pikant, gehaktballetjes in ketjap saus, sate ajam met huisgemaakt pindasaus, indische omelet, sambal boontjes, witte rijst, bami en nasi.
Standaard mee geleverd: huisgemaakte atjar, seroendeng, casave chips en garnalen kroepoek.
inclusief borden, bestek en chafing dishes (warmhoud bakken)

Rijsttafel buffet deluxe - 10 personen

Surinaamse nasi goreng, oven sweet soya tomati met kippenkluifjes, Tjau Min (dunne chinese bami), moksi meti (mix van kip en varken in een zoet hartige ketjap marinade), runderstoof in tomatensaus, pittige kippendijenfilet masala, groente volgens seizoen, kipsaté met huisgemaakte satésaus, garnalen in kerrie masala, pom (hartig oven gerecht)
Zuurgoed wordt standaard bijgeleverd.
inclusief borden, bestek en chafing dishes (warmhoud bakken)